Sari Kunyit dengan Manfaat dan Cara Praktis Pembuatannya

Sari Kunyit memiliki banyak manfaat dan merupakan minuman tradisional yang sampai saat ini masih dimanfaatkan oleh masyarakat indonesia. Minuman sari kunyit biasa dipasarkan oleh mbak mbak penjual jamu keliling , dijual dipasar pasar bahkan sudah dijumpai dalam bentuk kemasan yang lebih praktis dan dipasarkan secara luas.

Manfaat Sari Kunyit untuk kesehatan

Khasiat Minuman Sari Kunyit banyak sekali antara lain :

  • Memelihara kesehatan lambung.
  • Mengobati nyeri lambung dengan mengurangi sekresi asam lambung & meningkatkan produksi mucus yang berfungsi melapisi mukosa lambung
  • Memelihara kesehatan pencernaan/usus,
  • Mengurangi terbentuknya gas & mengobati diare
  • Membantu pengobatan Inflammatory Bowel Disease (IBD) dengan menghambat pembentukan sel radang yang disebut NF Kappa B dan Membantu pengobatan rheumatoid arthritis
  • Anti oksidan untuk menetralisir radikal bebas
  • Memperbaiki fungsi hati
  • Mencegah oksidasi kolesterol dalam tubuh sehingga mencegah kerusakan pembuluh darah & mencegah timbulnya plak dalam darah
  • Menurunkan kolesterol & trigliserida darah
  • Mencegah kepikunan atau penyakit Alzheimer
  • Mencegah & mengobati infeksi bakteri

Manfaat minum sari kunyit ternyata banyak sekali….

Proses pembuatan Sari Kunyit

Cara membuat sari kunyit sangat praktis, berikut ini tahapan tahapan pembuatan Sari Kunyit:

  1. Rimpang kunyit di bersihkan dan diiris kecil kecil
  2. Irisan kunyit dihaluskan dengan blender setelah ditambah air bersuhu 50-55 derajat Celcius, dengan perbandingan kunyit dengan air adalah 1:2
  3. Bubur kunyit disaring dengan kain sifon 4 lapis untuk diambil ekstraknya
  4. Ditambahkan gula, asam malat, CMC, natrium benzoat dan air, kemudian direbus hingga mendidih
  5. Didinginkan hingga hangat kuku

Demkianlah uraian cara membuat sari kunyit asam…

cara CEPAT-KURUS-LANGSING-3-HARItombol-Beli-Sekarang FIFORLIF

Sari kunyit

Sari Kunyit yang masih hangat siap diminum.

Cara mengambil sari kunyit dan Saran penyajian: Sebelum meminum Sari Kunyit, siapkan sari jahe manis hangat untuk mengurangi rasa getir dan pedas sari kunyit.

Untuk penyimpanan lebih lama Sari Kunyit disimpan dalam botol berwarna gelap, hal ini dilakukan untuk mengurangi oksidasi yang akan membuat warna menjadi lebih gelap.

Botol yang digunakan untuk menyimpan Sari Kunyit sebaiknya didesinfeksi dengan alkohol 70% sehingga mikroorganisme yang berbahaya mati.

Bisa juga dengan merebus botol dalam air yang mendidih, setelah itu Sari Kunyit disimpan dalam kulkas. Jika dibutuhkan tinggal dikeluarkan

Sumber gambar :spiceflair.com- Sari kunyit

Comments

comments

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Matur suwun .. Tlg Jangan di copy content ini :)